Trước thế kỷ 17, dao thường có mũi nhọn và được dùng để xiên thức ăn trực tiếp từ đĩa phục vụ. Vua Louis XIV thấy tập tục này thô thiển và sau đó đã cấm dao bàn ăn nhọn tại triều đình của mình, dẫn đến sự phát triển của loại dao tròn hiện đại.