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肉屋の肉切り包丁

丈夫で幅広の肉切り包丁は、研磨された金属製の刃と鋭い刃先、そして上隅近くに小さな丸い吊り下げ穴が特徴です。柄は豊かな茶色の木製で、3つの真鍮製リベットで固定されています。

タグ

#包丁#ナイフ#肉屋#調理器具#料理道具#刻む#肉

💡 ご存知でしたか？

肉切り包丁は肉屋と関連付けられることが多いですが、多くのアジア料理では野菜を刻んだり鶏肉を準備したりするのに不可欠です。刃の幅広く平らな側面は、ニンニクを潰したり肉を柔らかくしたりするためにも使用できます。

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