Forkoj estis komence konsiderataj skandalaj en kelkaj partoj de mezepoka Eŭropo, kun religiaj figuroj kondamnantaj ilian uzon kiel virinecan aŭ troan, preferante la tradician manuzon por manĝado. Nur en la 17-a jarcento ilia vasta adopto komenciĝis, ekde Italio.