Segildentaj tranĉiloj, precipe pantranĉiloj, estis evoluigitaj por pure tranĉi krustan panon sen dispremi la molan internon, tasko kiu pruvas malfacila por glatrandaj klingoj. La koncepto de segildenta tranĉilo datiĝas eble milojn da jaroj, kun arkeologiaj trovaĵoj montrantaj antikvajn ilojn kun dentitaj randoj.