Kvankam faskoj da branĉetoj estis uzataj por vipi ingrediencojn dum jarcentoj, la moderna drata vipo, kiel ni konas ĝin hodiaŭ, estis evoluigita en la 19-a jarcento, signife simpligante taskojn kiel bati ovojn aŭ vipkremojn antaŭ ol ekzistis elektraj miksiloj.