Muỗng gỗ đã được sử dụng qua nhiều thế kỷ trong các nền văn hóa khác nhau, đặc biệt để xử lý các loại hàng khô như lá trà, gia vị hoặc ngũ cốc, vì gỗ không phản ứng và nhẹ nhàng với các nguyên liệu tinh tế. Thiết kế của chúng thường thay đổi đáng kể tùy thuộc vào chất liệu cụ thể mà chúng được dùng để đong.