標準化された計量ツールの発明以前は、料理人は「ひとつまみ」「一握り」「ティーカップ一杯」といった不正確な用語に頼っていました。特にベーキングにおいて、一貫性のある再現可能な結果を得るために計量の標準化が不可欠となり、このようなセットが広く採用されるようになりました。