Las paneras fueron una vez un elemento básico en las cocinas, diseñadas principalmente para mantener el pan fresco al proporcionar un ambiente cerrado y transpirable que prevenía el crecimiento de moho y mantenía alejadas las plagas. El diseño a menudo permite la circulación del aire mientras mantiene una temperatura constante, lo que puede prolongar la vida útil de un pan más allá de dejarlo sobre el mostrador.