Los cuchillos serrados, particularmente los cuchillos de pan, fueron desarrollados para cortar limpiamente el pan crujiente sin aplastar el interior blando, una tarea que resulta desafiante para las hojas de filo liso. El concepto de un cuchillo serrado se remonta posiblemente a miles de años, con hallazgos arqueológicos que muestran herramientas antiguas con bordes dentados.