Aunque los deshuesadores de cerezas modernos facilitan el trabajo, históricamente, las cerezas a menudo se deshuesaban a mano utilizando varios métodos como clips o palillos chinos, lo que frecuentemente resultaba en cocinas desordenadas y dedos manchados. La primera patente para un deshuesador de cerezas en los Estados Unidos fue otorgada a A.G. Williams en 1863.